Más de 1,600 personas han resultado afectadas por la denominada «iiarrea explosiva» en cinco estados de EE. UU. Las autoridades identificaron como fuente del brote la lechuga iceberg picada servida en establecimientos de Taco Bell
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron un informe reciente en el que confirman que un brote multiestatal de ciclosporosis ha sido vinculado al consumo de lechuga iceberg picada servida en establecimientos de Taco Bell en cinco estados de Estados Unidos.
Hasta el momento, las autoridades han confirmado 1,644 casos en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, de los cuales 94 personas han requerido hospitalización, sin que se hayan registrado fallecimientos.
La investigación, realizada en conjunto con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), identificó a un supuesto proveedor de México como el origen de la lechuga utilizada en los establecimientos donde comieron las personas afectadas. Las autoridades aclararon que la lechuga iceberg vendida en supermercados o servida en otros restaurantes no está relacionada con este brote.
Los CDC recomendaron a la población no consumir lechuga iceberg picada en los establecimientos involucrados,
Cyclospora. Es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite a través de alimentos o agua contaminados. Uno de los signos más característicos de la enfermedad es la llamada «diarrea explosiva», una diarrea acuosa de aparición repentina y frecuente que puede provocar deshidratación si no se trata oportunamente.
Generalmente va acompañada de pérdida del apetito, pérdida de peso, fatiga, cólicos abdominales, náuseas y, en ocasiones, vómitos y fiebre baja., sintomas que suelen aparecer aproximadamente una semana después de la infección y prolongarse durante varias semanas si no se recibe tratamiento.
La agencia recordó que algunas personas pueden no presentar síntomas y señaló que, para confirmar el diagnóstico, podría ser necesario solicitar una prueba específica para detectar el parásito Cyclospora.
